ブログ | 神楽坂の接待にも使える和食料理屋「神楽坂 ささ木」

ホーム お問合せ・ご予約はコチラ
  • 神楽坂 和食
  • メニュー
  • アクセス
ブログ

黒毛和牛の蓮根みぞれ煮。


Pocket

黒毛和牛を薄く切り、卸した蓮根をお出汁にとき、ごぼう、長ねぎ人参を入れ一煮立ちさせて。
味をととのえとろみが付いたら、お肉をいれます。

ゆっくりと火が入るので柔らかく、根菜の風味と和牛がよくあいます。

IMG_0198.JPG