ブログ | 神楽坂の接待にも使える和食料理屋「神楽坂 ささ木」

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焼き牡蠣。栗の渋皮煮。です。


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牡蠣は三陸産の4L特大サイズを醤油焼きにします。
下仁田葱と一緒に治部煮なんかも美味しいです。

手間暇のかかる栗の渋皮煮も仕込みしましたよー。