和食ブログ | 神楽坂の接待にも使える和食料理屋「神楽坂 ささ木」

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和食ブログ

毎朝市場で仕入れてくる食材を使ったお料理をご提供


「神楽坂 ささ木」には、カウンター席と個室があります。 ここでは、座る席と目的によって、いろいろな場面を楽しむことができます。 カウンター席では、割烹のように調理してくれる人を目の前にできます。 調理を見ながら旬の食材に

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食材の持つ力を舌や目で楽しむ和食料理


和食は、日本料理のことです。 「日本料理」は、日本の独特の食材を日本ならではの調理法で料理されたものです。 洋食に対しての和食といわれます。 いちばんなじみのある日本料理といえば、寿司、刺身、蕎麦、天ぷら、などです。 今

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贅沢な和食料理を、落ち着いた神楽坂の「ささ木」で。


「神楽坂 ささ木」では、和食の料理を楽しむことができます。 贅沢な和食を、ゆっくり落ち着いていただくことができたら、気持ちも贅沢になります。 では、贅沢な料理とは何でしょう。 「懐石(茶懐石)料理」と「会席料理」がありま

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その日その日に入荷したものを料理してご提供


ささ木の自慢は、旬の食材を使用していることです。 常時40~50品目のラインナップが用意されています。 コースはこれというのではなく、単品で良い物だけをチョイスして、 その日にあったコースが出来上がるという、素敵な演出も

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今、女子会やデートでも和食・懐石料理が人気!


和食での食事というと、案外なじみがなかった方も多いことでしょう。 というのも、懐石料理と聞いただけで、作法を知らないからと敬遠されること多いようです。 高級店の装いはありますが、気軽に懐石料理を楽しめるお店が神楽坂にあり

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旬のお料理を楽しむことができる神楽坂の和食店「神楽坂ささ木」


神楽坂に店舗を構えるささ木。 この店名から、まさかイタリアンを想像する方は少ないでしょう。 神楽坂というロケーションから言っても、もちろん和食のお店です。 ささ木の魅力を一言で言うならば、季節を食べることができること。

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